Ingredientes alimentarios y farmacéuticos
Ingredientes
Derivados del ácido tartárico de calidad alimentaria
En la naturaleza, los tartratos se forman durante el proceso de fermentación en la elaboración del vino. Posteriormente, se procesan para obtener diversos derivados.
Certificados para uso alimentario y con certificación Kosher, nuestro ácido tartárico y sus derivados ofrecen múltiples aplicaciones como antioxidantes, acidulantes, potenciadores del sabor, estabilizantes y agentes secuestrantes.
Están clasificados como aditivos alimentarios con los códigos E334, E335, E336 y E337, y cumplen estrictos estándares de calidad para una amplia variedad de aplicaciones.
Campos de aplicación
Alimentación y nutrición
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Acidulante y conservante para mermeladas, salsas, helados, jaleas, jugos y bebidas.
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Efervescente para agua carbonatada
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Emulsionante y conservante en la industria de la panadería como en la preparación de caramelos y dulces.
Producción farmacéutica
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Se utiliza como excipiente para la preparación de comprimidos efervescentes.
Industria dental
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Retardador para yeso dental
Industria cosmética
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Componente base de muchas cremas y lociones.